Существует множество форматов проведения свадьбы: домашнее застолье, вечеринка в ночном клубе, фуршет на пляже. Однако многие молодожены выбирают классический вариант - праздничный банкет в ресторане. В этом случае выбор ресторана является критически важным фактором, влияющим на атмосферу торжества.
Для начала нужно определиться, стоит ли бронировать весь ресторан или можно обойтись отдельным залом. Для неформального торжества вполне подойдет небольшой и уютный ресторан. Идеально, если администрация закроет его в назначенный день для других посетителей. Вы будете уверены, что на вашей свадьбе не будет посторонних лиц.
Большой ресторан не так просто забронировать целиком, и стоить это будет заметно дороже. Для проведения торжеств такие заведения обычно предлагают банкетные залы. Если таких залов в выбранном заведении несколько, обязательно выясните, что там будет происходить в намеченный день. Два торжества на ограниченном пространстве значительно повышают риск каких-либо неприятностей. Тем более, если у вас свадьба, а соседнем зале - похороны.
Следующий важный момент - соответствие размеров зала количеству приглашенных. Лучше сделать выбор в пользу зала с большей площадью, ведь свадебное торжество длится несколько часов и гостям должно быть максимально комфортно. При любой расстановке столов приглашенные не должны мешать друг другу, их перемещения по залу не должны привлекать внимание. В зале обязательно должно оставаться свободное место для танцев и свадебных конкурсов.
Обязательно обратите внимание, есть ли у ресторана собственное место парковки или свободная зона парковки неподалеку. Гости должны иметь возможность беспрепятственно припарковать свои автомобили. Просторная веранда или небольшой дворик, где можно подышать свежим воздухом, станут дополнительным плюсом.
Решающими критериями при выборе заведения для свадебного банкета являются его кухня и обслуживание. После выбора и согласования блюд все заботы о свадебном столе ложатся на плечи поваров и официантов. Чтобы избежать неприятных сюрпризов, необходимо заранее оценить мастерство персонала. Лучшим вариантом будет арендовать ресторан, уже известный участникам будущего события. Если речь идет о незнакомом месте, самым простым способом составить свое мнение о качестве кухни будет заказ двух-трех блюд.
Стиль оформления ресторана может быть любым: классическим, восточным, ретро, в русских традициях. Главное требование – он не должен идти вразрез с тематикой свадьбы и предпочтениями новобрачных. Украсить зал и создать праздничную атмосферу помогут флористы и декораторы.
Чем солиднее и известнее ресторан, тем раньше нужно его бронировать и тем сложнее внести изменения в уже согласованные даты и часы банкета. Поэтому стоит сразу оговорить возможность смещения времени начала или окончания торжества. Необходимо также обсудить с администрацией стоимость дополнительных часов обслуживания на случай, если праздник затянется.
Последним в списке, но не по значению, критерием является стоимость банкета. Цены в ресторанах в зависимости размера, класса, расположения, репутации могут отличаться в несколько раз. В средних и крупных городах нет дефицита заведений разных размеров и форматов. Так что ограниченный бюджет вряд ли помешает выбрать достойное место для проведения торжества, которое запомнится и молодоженам и гостям.
Читайте также: Актуальные свадебные развлечения: чем удивить гостей на банкете
