3 321

Как правильно провести церемонию разрезания свадебного торта

Свадебные традиции

Невозможно представить свадебное застолье без торта. При традиционном разрезании свадебного торта следует соблюдать некоторые правила.

Традиционно торт во время торжества выносят вручную на приспособленном для такого случая подносе. При подготовке к празднованию требуется уточнение, кому выпала честь его вынести. Это могут сделать и официанты, и кто-то из приглашенных друзей или подруг. Вынос торта могут осуществить и родители. Предварительно этот момент следует обговорить с администратором ресторана.

Торт, особенно если он большой или в несколько ярусов, выкатывают на специальной тележке. Его не подают, он уже находится в зале - в центре Candy Bar. До начала ритуала разрезания торт следует держать под защитой, которой служит специальный колпак из прозрачного стекла.

Основные правила разрезания свадебного торта

  1. Если к свадебному мероприятию изготовлен торт в несколько ярусов, то по традиции верхний достается молодым. Во время застолья он остается нетронутым. Молодожены берут его с собой и лакомятся им дома вместе с самыми близкими родственниками. Разрезание торта производится с нижней части.
  2. В том случае, когда нет желания брать части торта с собой, можно начинать торжественную церемонию с самого верхнего яруса.
  3. Прежде чем разрезать торт стоит убрать с него декоративные фигурки. Если они из керамики или пластмассы, то по обычаю их сохраняют до следующего года, когда будет праздноваться очередная свадебная годовщина. Съедобные фигурки обычно не убирают, чтобы не испортить внешний вид торта.
  4. Торжественное разрезание торта не должно проходить в спешке. Прежде всего, надо убедиться, все ли желающие засняли ваш торт. Успел ли фотограф запечатлеть его на камеру. Затем специальным ножом, лучше из серебра, молодожены, оба держась за нож, отрезают первый кусок. Эту часть церемонии тоже снимают на память.
  5. Первый кусок тоже отрезается по определенным правилам. Поверх руки молодой супруги мужчина кладет свою. Девушка руководит. Мужчина должен ловко подхватывать отрезанные части и раскладывать их по тарелочкам с помощью лопаточки. Супруга при этом держит тарелки.
  6. Нож и лопаточка для свадебного торта должны создавать впечатление единого целого. Либо это должен быть набор, либо они должны быть выполнены в одном и том же стиле. Набор укладывается на красивый поднос и церемонно подается при разрезании. Можно приготовить его заранее, положив его рядышком с тортом.
  7. Чтобы торт благополучно выполнил сою миссию на свадьбе, его надо правильно хранить. Если коржи торта твердые, то желательно перед церемонией минут тридцать подержать его в тепле, чтобы удобнее было нарезать на куски. Если же в основе торта мягкий бисквит, то желательно торт подержать на холоде, дабы избежать некрасивого растекания крема и неровности кусков.
  8. С этой же целью около торта устанавливается емкость с подогретой водой. При разрезании лезвие ножа следует время от времени смачивать. В этом случае не будут налипать на него крем и крошки, а кусочки будут выглядеть эстетично.
  9. Решение о том, каким образом появится торт, кем будет доставлен и разрезан, продумывается заранее. Красиво вынести могут и официанты ресторана, однако, бывают случаи отказа, и тогда это можно поручить кому-то еще: свидетелям или друзьям.

По поводу самого разрезания торта, можно добавить, что не всегда молодые режут весь торт. Иногда они символически отрезают первый кусок, а остальными занимаются официанты или свидетели. Они раскладывают куски по тарелкам и угощают ими гостей. Чтобы все прошло без эксцессов, следует провести предварительно небольшой инструктаж по разрезанию свадебного торта. Обговариваются детали и количество нарезаемых кусков. Свадебный торт должны попробовать все приглашенные.

Читайте также: Самые модные свадебные торты в 2014 году